Temps de récolte des fruits à coque

La durée de récolte des fruits à coque estime le nombre de jours nécessaires pour traiter un ensemble d’arbres à partir d’un nombre d’arbres et d’une capacité quotidienne. Elle aide à organiser la main-d’œuvre, les machines, les passages dans les rangs et la réception des fruits. L’indicateur est particulièrement utile lorsque la récolte doit être réalisée dans une fenêtre courte pour limiter les pertes ou préserver la qualité.

Saisissez le « Nombre d’arbres à récolter » et la « Capacité quotidienne ». La formule est : durée de récolte = nombre d’arbres ÷ capacité quotidienne. Avec 600 arbres et une capacité de 120 arbres par jour, le résultat est de 5 jours. La capacité doit être exprimée pour la même équipe, le même équipement et des journées comparables.

Le résultat est théorique : il suppose une cadence constante et ne retire pas les pauses, les déplacements, les pannes, la pluie, les réglages ou les parcelles difficiles. Si la division donne une fraction de jour, prévoyez en pratique le jour commencé et les opérations de fin de chantier. Une baisse de capacité pendant les pointes de maturité peut modifier fortement la durée réelle.

Pour améliorer la planification, calculez séparément les blocs, indiquez leur accessibilité et associez chaque journée à une capacité réaliste. Vérifiez ensuite la capacité de nettoyage, de séchage et de stockage, car la récolte ne s’arrête pas au pied des arbres. Conservez la date, l’effectif et le matériel utilisés. Ces observations permettront de remplacer une moyenne initiale par une capacité propre à votre exploitation.

Une équipe supplémentaire ne réduit la durée que si elle dispose d’un accès, d’un matériel et d’une capacité de réception suffisants. Vérifiez le goulot d’étranglement entre secouage, ramassage, transport et séchage. Le calcul devient plus fiable lorsque la capacité quotidienne correspond à l’étape la plus lente du chantier.