Capacité d’une ferme touristique

Le calculateur de capacité d’une ferme touristique estime le nombre total de personnes pouvant être accueillies en multipliant le nombre d’unités par la capacité de chacune. Il peut servir à cadrer un hébergement, des espaces de visite ou des équipements d’accueil répartis en unités comparables. Le résultat est une capacité théorique et ne constitue pas une autorisation d’ouverture ni un planning de réservation.

Définir les unités d’accueil

Indiquez le nombre d’unités concernées : chambres, gîtes, emplacements, salles ou espaces distincts selon votre projet. Comptez uniquement les unités disponibles pendant la période étudiée. Si elles ont des caractéristiques différentes, regroupez-les par capacité ou calculez chaque type séparément. Une unité indisponible pour travaux ou réservée à un autre usage ne doit pas être ajoutée au total exploitable.

Saisir la capacité par unité

Le second champ indique le nombre de personnes accueillies dans une unité. Utilisez une capacité cohérente avec la surface, les équipements, les couchages, l’accessibilité et les règles de sécurité. Distinguez la capacité maximale de la capacité réellement proposée si vous souhaitez préserver le confort ou tenir compte d’un encadrement. Les enfants, les accompagnants et les groupes peuvent également nécessiter une règle de comptage particulière.

Formule et exemple

La capacité totale est égale au nombre d’unités multiplié par la capacité par unité. Huit unités de 4 personnes donnent 32 places théoriques. Le calculateur ne déduit ni les indisponibilités, ni les séjours en cours, ni les limites de stationnement ou de personnel.

Vérifier la faisabilité

Pour passer à une capacité opérationnelle, examinez les réservations, les arrivées et les départs, le ménage, les repas, les sanitaires, les accès et les secours. La capacité du site peut être limitée par un goulot d’étranglement bien inférieur à celle des logements. Si les unités ont des tailles variées, additionnez leurs capacités individuelles plutôt que d’utiliser une moyenne trop générale.

Actualiser le suivi

Conservez la période, la définition des unités et la capacité retenue. Comparez la capacité théorique aux réservations et aux ressources disponibles. Le calculateur fournit un repère de dimensionnement ; complétez-le par les règles locales et les contraintes réelles de l’accueil.