Rendement d’une culture résistante au froid selon le potentiel et la survie

À quoi sert ce calculateur ?

Ce calculateur estime le rendement récupérable d’une culture ayant subi un épisode froid. Il part d’un potentiel de production par hectare, de la surface concernée et du taux de plantes ou d’organes qui restent productifs après le froid. Une perte de récolte facultative permet ensuite de distinguer la production survivante de la quantité réellement commercialisable. L’outil aide à comparer une parcelle protégée et une parcelle exposée, à préparer une récolte ou à réviser un budget de production.

Les données obligatoires

Dans « Potentiel de rendement », indiquez la production attendue par hectare avant l’épisode froid, en kilogrammes par hectare. Dans « Surface concernée », saisissez la surface réellement soumise aux mêmes conditions, en hectares. Dans « Taux de survie après le froid », indiquez la part estimée qui conserve un potentiel de production, de 0 à 100 %. Ces trois valeurs doivent correspondre à la même culture, au même stade et à la même parcelle.

L’option de perte de récolte

Le champ facultatif « Perte de récolte après survie » vaut 5 % par défaut. Il représente les pertes qui peuvent apparaître entre la production survivante et la récolte vendable : fruits déclassés, grains non conformes, dégâts secondaires ou pertes de chantier. Mettez 0 % si vous cherchez seulement la production survivante. Augmentez cette valeur uniquement si elle repose sur une observation ou un scénario explicite.

Fonctionnement du calcul

La production survivante est calculée ainsi : potentiel par hectare × surface × taux de survie ÷ 100. La quantité commercialisable applique ensuite le facteur restant après perte : production survivante × (100 − perte de récolte) ÷ 100. Le troisième résultat exprime cette quantité par hectare. Les taux sont appliqués successivement et ne sont pas additionnés.

Exemple chiffré

Pour un potentiel de 5 000 kg/ha sur 2 ha, avec 80 % de survie et la perte par défaut de 5 %, la production survivante est de 5 000 × 2 × 80 ÷ 100, soit 8 000 kg. La quantité commercialisable est de 8 000 × 95 ÷ 100, soit 7 600 kg, ou 3 800 kg/ha. Avec une perte de 20 %, le même scénario donne 6 400 kg commercialisables.

Hypothèses et limites

Le modèle suppose que le potentiel initial est connu et que le taux de survie résume l’effet du froid sur la zone étudiée. Il ne distingue pas les variétés, les organes touchés, la date de floraison, la durée du gel, le vent, l’humidité du sol ou la capacité de reprise. Il ne transforme pas une température minimale en taux de survie : ce taux doit être estimé à partir d’observations, d’un modèle agronomique ou d’une expertise adaptée.

Interpréter le résultat

Utilisez la production commercialisable pour comparer des scénarios économiques ou organiser le stockage, tout en conservant la production survivante comme repère agronomique. Vérifiez la surface réellement touchée et séparez les zones dont le stade ou la variété diffère. Après la récolte, confrontez l’estimation aux pesées afin d’améliorer le taux de survie et le taux de perte dans les prochains scénarios.