Temps de récolte légumière selon la surface, le rendement et l’équipe

À quoi sert ce calculateur ?

Ce calculateur estime la durée d’un chantier de récolte légumière à partir de la surface, du rendement à ramasser et de la capacité de l’équipe. Il aide à prévoir une date de fin, à répartir les équipes entre plusieurs parcelles et à vérifier si une récolte peut être réalisée dans une fenêtre météo ou commerciale. Le résultat distingue la masse totale à récolter, la capacité réellement disponible et le temps de travail estimé.

Les données obligatoires

Dans « Surface à récolter », indiquez la superficie concernée en hectares. Dans « Rendement à récolter », saisissez la masse attendue par hectare, en kilogrammes par hectare. Dans « Capacité de l’équipe », indiquez la masse que l’équipe peut récolter en une heure dans les conditions prévues, en kilogrammes par heure. Cette capacité doit correspondre au nombre de personnes, au matériel et au produit réellement récolté.

L’efficacité opérationnelle

Le champ facultatif « Efficacité opérationnelle » vaut 85 % par défaut. Il tient compte des déplacements, du remplissage des caisses, des pauses, des réglages, du tri au champ et des temps d’attente. Saisissez 100 % pour un calcul théorique sans interruption, ou une valeur plus faible si la parcelle est morcelée ou si la logistique est lente. Cette option réduit la capacité horaire, elle ne réduit pas la masse à récolter.

Fonctionnement du calcul

La masse totale est calculée par surface × rendement. La capacité effective est égale à la capacité de l’équipe × efficacité opérationnelle ÷ 100. Le temps de récolte est ensuite obtenu en divisant la masse totale par la capacité effective. Les unités restent cohérentes : kilogrammes divisés par kilogrammes par heure donnent des heures.

Exemple chiffré

Pour 2 ha produisant 30 000 kg/ha, la masse totale est de 60 000 kg. Une équipe capable de récolter 1 200 kg/h et l’efficacité par défaut de 85 % donnent une capacité effective de 1 020 kg/h. La durée estimée est donc de 60 000 ÷ 1 020, soit environ 58,82 heures. À 100 % d’efficacité, le même chantier durerait 50 heures théoriques.

Hypothèses et limites

Le modèle considère une production moyenne et une capacité constante pendant le chantier. Il ne simule pas la maturité échelonnée, les différences de calibre, la pluie, la chaleur, les pannes, la distance jusqu’au stockage, le temps de lavage ni le tri réalisé après récolte. Le rendement saisi doit représenter la masse effectivement à ramasser, et non une production déjà diminuée par une capacité de marché.

Interpréter le résultat

Comparez le nombre d’heures à la durée d’ouverture de la parcelle, à la durée de conservation du légume et aux disponibilités de transport. Pour plusieurs équipes identiques travaillant en parallèle, additionnez leurs capacités plutôt que de réduire artificiellement la durée après le calcul. Mesurez la cadence réelle au début du chantier et réajustez l’efficacité si les attentes ou les déplacements deviennent plus importants que prévu.