Marge de l’aquaculture agricole

Le calculateur de marge de l’aquaculture agricole estime le solde d’une production en comparant les recettes aux coûts. Il aide à suivre un cycle, à comparer des bassins ou à préparer une projection économique. Le résultat dépend du périmètre des charges et de la période retenue ; il ne constitue pas un bénéfice comptable complet.

Renseigner les recettes

Indiquez les recettes en euros associées à la production étudiée. Elles peuvent provenir de la vente de poissons, de produits transformés ou d’autres sorties directement liées à l’atelier. Précisez si les montants sont hors taxes, si les aides sont incluses et si le produit est vendu vivant, trié ou conditionné.

Renseigner les coûts

Le second champ correspond aux coûts en euros. Incluez l’aliment, les alevins, l’eau, l’énergie, l’oxygénation, la filtration, les traitements, la main-d’œuvre et le transport selon votre méthode. Les investissements, l’amortissement, les pertes et les charges communes peuvent être intégrés ou suivis séparément. Conservez la même règle entre les lots.

Formule et exemple

La marge estimée est égale aux recettes moins les coûts. Avec 35 000 € de recettes et 26 000 € de coûts, le résultat atteint 9 000 €. Une marge positive ne signifie pas que les investissements ou toutes les charges de l’exploitation sont couverts.

Analyser le cycle

Comparez la marge au poids vendu, à l’indice de conversion, à la survie, à la durée et à la qualité de l’eau. Testez le prix, la mortalité ou le coût de l’aliment séparément. Une recette élevée peut masquer un cycle long ou des dépenses futures.

Suivre les lots

Notez les factures, les ventes, les pertes et les dates. Comparez l’estimation au résultat réel et complétez-la par un suivi technique, sanitaire et comptable.

Pour affiner l’analyse, rapportez la marge au bassin, au kilogramme vendu et à la durée du cycle. Cette lecture met en évidence les périodes où l’aliment, l’énergie ou les pertes pèsent le plus sur le résultat.