Marge logistique d’une récolte selon le volume, le prix et les coûts

Ce calculateur estime la marge disponible après la vente d’une récolte et les principaux coûts directement liés à son acheminement. Il aide à comparer un scénario de transport ou de livraison lorsque la quantité réellement vendable peut diminuer pendant la manutention. Le résultat constitue un repère économique pour préparer une décision ; il ne remplace pas un devis, une comptabilité analytique ou un engagement de prix.

Données à saisir

Indiquez la masse récoltée en tonnes et le prix de vente attendu par tonne. La masse correspond au lot pris en charge avant les pertes logistiques. Le prix doit refléter l’unité de vente réellement utilisée et la qualité que l’acheteur acceptera. Saisissez ensuite le coût variable du transport par tonne, en incluant seulement ce qui évolue avec la quantité dans le scénario étudié. Ces trois champs obligatoires décrivent le volume économique, la recette brute et la charge principale du déplacement.

Les frais fixes de manutention sont facultatifs et valent 0 € par défaut. Ils peuvent représenter un forfait de quai, de chargement ou de préparation qui ne dépend pas directement du tonnage. Le taux de pertes logistiques est également facultatif et vaut 0 % par défaut. Utilisez-le pour représenter une part non vendable due à la casse, au dessèchement, au déclassement ou à une autre perte mesurée. Une valeur nulle convient lorsque le scénario porte sur un lot intact ou lorsque la perte est déjà intégrée dans la masse vendable.

Fonctionnement du calcul

La masse vendable est obtenue en retirant le taux de pertes de la masse récoltée. La recette brute est ensuite égale à cette masse vendable multipliée par le prix de vente. Le coût variable de transport est calculé sur la masse récoltée, car le déplacement et la manutention initiale portent généralement sur le lot à prendre en charge. Le coût total additionne ce transport et les frais fixes. La marge logistique est la recette brute moins le coût total ; la marge par tonne est rapportée à la masse récoltée pour faciliter la comparaison de lots de tailles différentes.

Exemple chiffré

Pour 12 t récoltées, un prix de 180 €/t, un transport à 25 €/t, 120 € de frais fixes et 5 % de pertes, la masse vendable est de 11,4 t. La recette brute atteint 2 052 €. Le transport coûte 300 € et les frais fixes portent le coût total à 420 €. La marge logistique estimée est donc de 1 632 €, soit 136 € par tonne récoltée. Si les pertes passent à 0 %, la recette remonte à 2 160 € et la marge progresse de 108 €, toutes les autres hypothèses restant identiques.

Hypothèses et limites

Le modèle suppose que le prix reste identique pour toute la masse vendable et que le taux de pertes s’applique proportionnellement au lot. Il ne modélise ni les paliers tarifaires, ni les pénalités de qualité, ni les taxes, ni le financement, ni le coût du stockage entre récolte et livraison. Il ne détermine pas non plus si une perte doit être évaluée sur le volume transporté ou uniquement sur le volume commercialisable : cette convention doit être cohérente avec votre devis et votre suivi de lot. Une marge positive ne garantit pas la rentabilité complète de la campagne, car d’autres charges de production, de commercialisation ou de risque peuvent rester à intégrer. Comparez plusieurs hypothèses réalistes et confrontez le résultat aux factures, aux tonnages pesés, aux taux de déclassement observés et au prix effectivement obtenu.